Главная » Сорта »

Лучшие сорта огурцов для выращивания в открытом грунте в Подмосковье

95

На самом деле собрать много хорошего урожая с огурцов может каждый. Но для этого необходимы знания об уходе и содержании данной культуры. Кроме того, немаловажную роль в выращивании играет огуречный сорт. Если он соответствует климатическим условиям в регионе, огурцы будут отлично развиваться и плодоносить. Вырастить их не составит труда.

Также на рост и развитие растения может повлиять то, как за ним ухаживают, в каком месяце сеют, какая почва и где его посадили: в открытом грунте либо теплице. Сегодня мы рассмотрим, какие лучше всего выбирать огурцы для открытого грунта для Подмосковья.

Выращивание огурцов в открытом грунте

Выращивание огурцов на грядках можно осуществлять несколькими способами. Если позволяет площадь участках, семена можно высевать рядами прямо в открытый грунт, оставляя между ними расстояние около двух метров. Это необходимо, чтобы растениям хватало свободного пространства для развития побегов.
Но у большинства дачников площадь участка небольшая, поэтому, для экономии места огурцы предпочитают выращивать на шпалере или специальной сетке, размещенной вертикально. У каждого из этих способов есть свои преимущества и недостатки. К примеру, при обычной высадке на грядку, вам не придется тратить время на подвязку гибких побегов, но и собирать урожай с такой грядки будет сложнее. При выращивании культуры на шпалере, придется потратить время на подвязку и равномерное распределение побегов по сетке. Но в дальнейшем, при сборе урожая, огурцы будет гораздо проще найти среди густой листвы.

Рекомендации по посеву

Работа состоит из нескольких этапов. Предварительно внести удобрения, а также перекопать грядку, подготовить и обработать семена, выбраковать некачественные и обеспечить хорошую всхожесть

Также важно соблюдать схему посадки, нельзя располагать растения очень часто, это плохо влияет на урожай. После появления всходов и в процессе роста обеспечить правильный уход

Подготовка грунта

Делать это лучше с осени, чтобы за зиму почва насытилась питательными веществами. Когда не получилось сделать это, то можно готовить и весной, примерно за месяц до посева, или как минимум за 2 недели. То есть если нужно посадить огурцы в грядку в мае, то провести работу в апреле. Помнить простые рекомендации:

  1. Подобрать участок, это должно быть хорошо освещенное место, защищенное от холодных ветров. Площадь зависит от количества растений и способа выращивания.
  2. Внести подкормку из расчета ведро перегноя или перепревшего навоза на квадратный метр. Вместо органики применять минеральный комплекс для огурцов. Использовать по инструкции на упаковке, соблюдать дозировку.
  3. Перекопать на глубину штыка лопаты. Делать это так, чтобы заправить удобрение под грунт и хорошо разрыхлить поверхность.

Совет! Не использовать свежий навоз, он будет разлагаться, забирая из почвы влагу. Также органика может обжечь корневую систему.

Землю нужно выровнять, разбить все комья перед началом работы. Если во время проливных дождей в огороде может скапливаться вода, приподнять грядку, корневая система не вымокнет.

Подготовка семян

Чтобы всходы были дружными, надо правильно готовить посадочный материал. Не стоит сеять прямо из пакета, исключение составляют только дражированные варианты, покрытые питательным составом, а также обработанные для защиты от болезней и насыщенные микроэлементами (цветные). Проводить работу так:

  1. Поместить в солевой раствор (50 г соли на литр воды). Оставить на 20 минут, всплывшие семечки выбросить, осевшие промыть.
  2. Сделать раствор марганцовки розового цвета, опустить в него семена на полчаса. После извлечения обязательно смыть остатки состава.
  3. Намочить марлю или хлопчатобумажную ткань. Разложить посадочный материал, накрыть еще одним слоем сверху, поставить в теплое место до появления ростков на 5-10% семян.
  4. Выдержать проросшие семечки в холодильнике при температуре 2-3 градуса в течение суток. Закалка хорошо влияет на всхожесть и рост растений.

Можно не проращивать семена, а просто поместить их во влажную марлю и дать набухнуть в течение 12 часов. За счет этого оболочка станет мягче и росткам будет проще пробиться. Есть вариант закалять сухие семена, поместив их в холод примерно на неделю.

Посев

  1. Сделать борозды по выбранной схеме глубиной примерно 5 см. Сухую землю обильно полить, дать влаге впитаться в поверхность.
  2. Помещать в каждую точку по 2-3 семечки. Потом слабые растения удалить. Засыпать слоем почвы толщиной не больше 3 см.
  3. Укрыть поле агрополотном или пленкой, если не ставятся дуги. Снимать только после появления всходов.

Гранулированные семена можно сажать по одному, они всходят почти все. Ни в коем случае не уплотнять почву, это затруднит появление всходов. Поливать только когда земля пересохла, и влаги не хватает.


Благоприятные дни для Урала и Сибири на 2020 год: таблица дней по фазам луны

Как формировать куст

Формирование огуречного куста врасстил

На грядках, где выращиваются врасстил пчёлоопыляемые сорта огурцов с большим количеством плодоносных побегов, необходимо сделать прищипку. Обычно её делают после 4 листа. Без этой процедуры развитие множества побегов с неограниченным ростом приведёт к истощению растения и уменьшению урожайности. Гибриды в прищипке не нуждаются.

Как формировать растения, растущие на шпалере?

Намного труднее формировать растения, выращиваемые на шпалере. Формировке подлежат сильнорослые сортовые огурцы и гибриды. Прежде всего, на стебле удаляются нижние листья до 5 листа, что способствует свободному доступу воздуха до всего растения. В процессе роста поочерёдно прищипываются боковые побеги, начиная снизу. Сначала прищипываются побеги после 2 листа, затем несколько побегов — после 3 листа. И последний ряд побегов — после 4 листа. Верхнюю плеть центрального стебля опускают вниз, оставляя на ней по 1 листу и прищипнув на высоте 1м до уровня почвы. В итоге получается куст в форме обратной пирамиды. Это профессиональная и трудоёмкая схема формировки растения.

Огуречный куст после обратно-пирамидальной формировки выглядит компактно и эстетично

Если вы не готовы делать формировку по профессиональным схемам, просто прищипните растение после 6 листа и подвяжите боковые побеги к шпалере. При этом нижних 3 листа удаляются, а позже вырезаются дополнительные отростки, появляющиеся из пазух побегов. После удаления листьев и побегов нельзя оставлять пенёчки!

Обратите внимание: Не все сорта требуют формирования, и их не прищипывают

Уход, прикормка, удобрения

Растения теплолюбивы. В случае понижения температуры окружающей среды до 15 °C рост культуры замедляется, а при достижении 10 °C полностью останавливается. Грядки после начала образования побегов нужно проредить. Огурец нуждается в периодическом поливе. До периода цветения необходимо увлажнять растения не менее одного раза в неделю объемом 4-6 л на 1 м.кв. В период созревания и плодоношения полив необходимо делать в два раза чаще, при этом объем влаги увеличивается пропорционально. Поливать огурец рекомендуется только теплой водой. Наиболее благоприятным считается применение распылительной и системы капельного орошения.Регулярные подкормки, способствующие увеличению урожайности, производят в начале периода цветения и затем каждые 2 недели, начиная с момента первой завязи. В качестве подкормки применяются органические удобрения промышленного производства или приготовленный водный раствор птичьего помета в пропорции 1:25. Расход раствора составляет 4-6 л на 1 кв.м.

chernoplodka.ru

Лучшие варианты для открытого грунта

На грядках можно высаживать и самоопыляемые, и насекомоопыляемые сорта огурцов. Однако гибриды, обладающие ощутимыми преимуществами, чаще всего можно встретить на грядках в Подмосковье. Их популярность основана в большей мере на высокой устойчивости к температурным перепадам.

Чтобы получить высокий урожай, нужно высаживать рядом не менее трех разновидностей огурцов. В этом случае овощные культуры переопыляются, а это благоприятно сказывается на их дальнейшем росте, включая и показатели урожайности.

Раннеспелые

Получить первый урожай свежих огурцов можно уже в конце июня, но только при условии посадки рекомендуемых сортов. Изучая список раннеспелых самых урожайных сортов огурцов, легко выделить лучшие семена для Подмосковья на 2019-2020 год, являющиеся чаще всего самоопыляемыми:

  • Мальчик с пальчик F1 – сорт, первые всходы которого появляются через один месяц после посадки семян. Сорт не нуждается в опылении насекомыми. На одной кисти в большинстве случаев формируется до 6 завязей. Овощеводы приветствуют этот сорт огурцов за то, что плоды созревают практически одновременно. К тому же такая разновидность успешно противостоит многим болезням. Сами плоды достигают в длину около 10 см, сверху они покрыты неострыми шипами.
  • Гектор F1 – голландский гибрид, плети которого не являются раскидистыми, поэтому исключается необходимость прикладывать усилия на формирование куста. Огурцы такого сорта обладают отменными вкусовыми качествами, достаточной плотностью, которая сохраняется даже при засолке. Созревание плодов происходит через полтора месяца после посева семян.
  • Клавдия F1 – еще один популярный гибрид, заслуживающий внимания, благодаря его отличной устойчивости к температурным перепадам, отменному вкусу, отсутствию горечи и универсальности (он пригоден и для засолки, и для употребления в свежем виде).

Если принято решение возделывать именно ранние сорта огурцов, полезно перед посадкой внести в почву перепревшую органику. Такие действия будут не лишними, поскольку при дефиците полезных веществ бесполезно рассчитывать на раннее созревание огурцов. К тому же нехватка питательных веществ провоцирует снижение урожайности.

Среднеспелые

Большинство опытных огородников все-таки отдает предпочтение среднеспелым сортам, отмечая, что именно они обеспечивают продолжительное и обильное плодоношение.

Выбирая среднеспелые разновидности, рекомендуется останавливать выбор на универсальных вариантах, пригодных и для солений, и для употребления в свежем виде.

Лучшими среднеспелыми сортами для Подмосковья считаются:

  • Голубчик F1 – сорт, созревание плодов которого приходится на 45 день после появления первых всходов. Такая разновидность огурцов нуждается в опылении насекомыми. Плоды характеризуются небольшими размерами (не более 10 см), наличием плотной и хрустящей мякоти, отменным вкусом и исключением горечи;
  • Конни F1 – самоопыляемый гибрид, плодоношение которого припадает на 47-й день после появления первых всходов. Огурцы имеют небольшие размеры, вес каждого плода составляет около 80 граммов. Овощная культура прекрасно противостоит температурным перепадам, засухе и многим заболеваниям. Плоды являются универсальными.

Выдерживая рекомендуемые сроки посадки в 2020 году, важно понимать, что иногда созревание овоща может слегка задерживаться. Такое случается, когда на улице преимущественно сохраняется пасмурная, дождливая и холодная погода.

Поздние

Популярность позднеспелых сортов основана на их высокой урожайности и продолжительном плодоношении. Самыми распространенными в Подмосковье считаются такие сорта:

  • Феникс – насекомоопыляемые сорта, первые плоды которых появляются через 65 дней после появления первых росточков. Плоды достаточно крупные, вес составляет около 200 граммов. Огурцы этого сорта являются универсальными;
  • Солнечный – овощная пчелоопыляемая культура, начало плодоношения которой припадает на 50-й день после появления ростков. Огурцы этого сорта плодоносят вплоть до наступления заморозков. Такой сорт также считается универсальным.

Поздние сорта высаживают сразу в открытый грунт, поэтому оптимальным периодом для их посадки считается время, когда среднесуточная температура воздуха не будет ниже 10 градусов.

В осенний период рекомендуется на ночь укрывать кусты огурцов агротекстилем, защищая растение от прохладного ночного воздуха. Такие действия продлят период плодоношения.

Оптимальные сорта

Если в южных районах можно выращивать практически все сорта и гибриды огурцов, учитывая лишь их засухоустойчивость, для Подмосковья подходят не все – особенно это касается представителей с поздними сроками созревания, а также чувствительных к суточным перепадам температур. Однако при соблюдении агротехники выращивания множество сортов демонстрирует максимальную урожайность даже в непростых погодных условиях.

«Герман»

Детерминантный гибрид первого поколения с ранними сроками созревания и отменным вкусом, лишённым горечи

Был выведен как партенокарпический, не требующий насекомых для опыления, что очень важно в дождливых условиях Подмосковья. Плоды ровненькие, не склонны к перерастанию даже при опоздании со снятием с плети

Средняя урожайность товарных плодов – 13-15 кг/м2.

«Фермер»

Среднеспелый гибрид с неограниченным ростом. При вертикальном возделывании на высокой шпалере (2 м) и тщательном уходе можно собрать урожай до 25 кг. Плодоношение наступает на 50-55-й день и длится при своевременном снятии зеленцов до самых заморозков. В качестве недостатка выделяют опыление пчёлами. Гибрид устойчив ко многим специализированным заболеваниям.

К сведению! Среднеспелые сорта в условиях Подмосковья часто выращивают рассадным способом, что позволяет ускорить получение первых зеленцов и продлить фазу плодоношения.

«Коротышка»

Кустовой, раннеспелый гибрид. Растения среднерослые с крепкими побегами и крупной листвой. На кусте после цветения формируются мелкие, короткие зеленцы с небольшими бугорками по всей кожуре. Мякоть плотная, хрустящая. Масса у выращенных товарных огурчиков – 50-65 г. «Коротышка» прекрасно подходит для цельноплодной консервации. Урожайность – 3-4 кг/м2.

«Дачник»

Пчелоопыляемый, ранний гибрид с неограниченным ростом. Тип плодообразования пучковый. Плоды длиной в 10 см и массой около 90 г обладают отличным вкусом. Назначение универсальное: подходят как для салатов, так и для консервации. Сорт предпочитает плодородный, рыхлый грунт с хорошей аэрацией. Дополнительный полив позволяет увеличить урожайность до 20 кг/м2.

«Тёщин десерт»

Ультраскороспелый партенокарпический гибрид. Первые зеленцы, которые формируются пучками в пазухах листьев, снимают уже на 35-й день после появления всходов. Масса плодов правильной формы – 90-100 г. Гибрид имеет иммунитет к мучнистой росе и корневой гнили, поэтому хорошо растёт в условиях повышенной влажности, частых осадков. Урожайность – 10-15 кг/м2.

Сроки

Плоды способны храниться недолго – до трёх недель, но их качество уже заметно ухудшится. 7-10 суток огурцы можно хранить в холодильнике, завёрнутые в пленку. Иногда их жизнь можно продлить, удалив с материнского растения с частью плодоножки и поставив воду, как цветы. Но отличие в том, что плоды погружать лишь на 1-2 см.

Хорошо сохраняет огурчики пленка из яичного белка, создаваемая с помощью обмазывания зеленцов сырым белком. Но ни один способ не сохранит их такими же вкусными, как вначале. Поэтому почти все дачники предпочитают сразу после сбора урожая использовать огурцы в салатах, окрошке и др.


Как правильно посадить огурцы в теплице из поликарбонатаОгурцы – привычные сезонные овощи в каждом доме. Стоит рассмотреть один из вариантов получения раннего урожая —…

В Московской области урожай можно собрать уже в июле:

  1. Периодичность – 1 раз за пару дней.
  2. Лучшее время – раннее утро.
  3. Если огурцы перерастут, их вкус испортится.
  4. Затягивание со сбором снизит объем плодоношения.
  5. Любые зеленцы нельзя срывать руками, травмируя при этом плети, что плохо скажется на внешнем виде и качестве следующего урожая.

Обратите внимание!Важно срывать самые первые огурцы, даже не обязательно давать им дорасти до нужных размеров. Убирать не только «красивые» плоды, но и «уродцев» с кривой формой. Они могут оказаться намного вкуснее «красивых» и другая причина в том, что не должно быть перезревших огурцов на плетях.

Они могут оказаться намного вкуснее «красивых» и другая причина в том, что не должно быть перезревших огурцов на плетях.

Культивирование огуречных культур в средней полосе влечет некоторые особенности, их не много, но нужно удобрять, поливать и подкармливать дополнительными комплексами, убирать сорняки и рыхлить почву. Отличает от других регионов лишь время посадки и сбора урожая

Подмосковье требует лишь немного больше заботы после посадки огурцов и осторожности в уходе за культурами, что не так уж и много для этого климата

Особенности выращивания


Огурцы являются теплолюбивой культурой. Для прорастания семян нужно, чтобы температура грунта прогрелась до +15 °C, а воздух в теплице до +15-20°C. При температуре почвы ниже +10°C и воздуха ниже +15°C огурцы почти перестают расти. Слишком ранняя заделка семян может привести к тому, что они вообще не прорастут. По этой причине опытные огородники не советуют торопиться с посевом. Если нужно получить раннюю продукцию, нужно выращивать огурцы через рассаду.

Подготовка теплицы

Чтобы повысить урожайность, снизить риск поражения огурцов инфекциями, теплицу нужно готовить заранее. Осенью почву перекапывают, вносят перегной (2-3 кг на 1 м²), суперфосфат (40 г на 1 м²), калийную соль (20 г на 1 м²). Можно заменить минеральные удобрения комплексной подкормкой. Подойдет любая, не содержащая хлор. Лучше использовать подкормки, предназначенные именно для выращивания огурцов.

Если нет возможности соблюсти севооборот, а также для улучшения структуры грунта, обогащения его азотом можно посеять осенью сидераты. Подойдут рожь, горчица. Их рекомендуется оставить на зиму, а весной скосить надземную часть, заделать в почву и еще раз все перепахать. Ранней весной стационарные теплицы моют, обрабатывают фунгицидами для профилактики распространения грибковых инфекций

Особое внимание нужно уделить нижней части теплиц, где боковые части соприкасаются с землей. Грунт обрабатывают фунгицидами осенью

Посадка семян

Для заделки семян в почве делают углубления. Расстояние между ними должно составлять не менее 30 см. Оптимальное расстояние между рядами составляет 40-50 см. Удобнее высеивать огурцы в ряд. Так их легче формировать и подвязывать. Семена перед посевом нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 30 минут. Если на упаковке есть информация о том, что посадочный материал уже был обработан, повторное замачивание не требуется. Но можно погрузить семена в воду, после чего отбраковать все всплывшие.

Огурцы будут легче переносить колебания температуры, если посадочный материал закалить. Для этого семена заворачивают в увлажненную марлю или ткань, помещают в холодильник на 8 часов. Затем их кладут в теплое место на 5 часов, после чего можно сеять.

Предпосевная подготовка рекомендуется и для рассадного способа выращивания. Но в этом случае семена сеют не в грунт, а в отдельные горшочки или стаканчики. В общий ящик огурцы не высаживают, так как они плохо переносят пикировку. Лучше использовать торфяные стаканчики. Впоследствии можно просто перенести их в лунки, не вынимая растения с комком почвы.

Уход за посадками


Огурцы требуют грамотного ухода. Он заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы, прополкой. Культура очень любит влагу, поэтому поливать огурцы в теплице нужно 2-3 раза в неделю в зависимости от погодных условий. Почва не должна пересыхать.
На заметку!Огурцы плохо завязываются в жару. Теплицу в такие периоды нужно почаще проветривать. Можно проливать воду в междурядья или даже ставить в парник емкости с водой. Ночью вода будет охлаждаться, благодаря чему удается добиться охлаждения воздуха днем.

В теплице нужно очень грамотно формировать растения, чтобы сэкономить место. При выращивании партенокарпических гибридов прищипывать центральный стебель не обязательно. Пчелоопыляемые огурцы прищипывают после 5-6 листа. Это стимулирует образование боковых побегов с женскими цветками. Плети обязательно подвязывают к шпалерам или к крыше теплицы. Это облегчает сбор плодов, помогает сэкономить место в теплице, снижает риск распространения грибковых инфекций.

Сорта огурца для защищённого (закрытого) грунта

В защищённом грунте (в теплицах, парниках, а также на подоконниках, застеклённых лоджиях и на верандах) лучше выращивать те сорта и гибриды огурцов, которые относятся к партенокарпическим, или партенокарпикам. Для их плодоношения не нужно дополнительного опыления насекомыми, как для пчёлоопыляемых сортов и гибридов огурца.

Урожай огурцов, собранный в теплице

Мнения специалистов по поводу опыления партенокарпических (самоопыляемых) огурцов насекомыми не всегда совпадают. Один агроном, мнению которого я доверяю, уверен, что пчёлы снижают качество урожая, способствуя переопылению. Однако я своими глазами видела пчелиные ульи в тех промышленных теплицах, в которых плодоносили партенокарпики.

Для меня важнее не сортовая чистота, а вкус огурцов, которые я собираю в теплице, чтобы их засолить или сделать с ними салат. Главное, чтобы огурчики были ароматными, сладкими и хрустящими. Поэтому в тёплые дни я открываю настежь двери и окна теплицы. И обязательно подсеваю к партенокарпическим огурцам несколько пчёлоопыляемых сортов или гибридов. О том, как организованы огуречные грядки, я писала в статье «Огурцы в закрытом (защищённом) грунте».

У меня сложился список тех партенокарпических сортов и гибридов огурцов, которые зарекомендовали себя как очень надёжные при посадке в нашей теплице из поликарбоната. Но на прилавках магазинов и в каталогах фирм каждый год появляются новые перспективные сорта и гибриды этой культуры. Их описания столь заманчивы, что трудно сделать выбор. Поэтому я решила ежегодно испытывать всего несколько новых сортов, чтобы не остаться без гарантированного урожая, который дают проверенные огуречные сорта и гибриды.

При посадке семян обязательно нужно обратить внимание на то, имеется ли надпись на упаковке, что семена обработаны и не требуют предварительного замачивания. Хорошо, когда семена прошли грунтоконтроль

Производители семян иногда обрабатывают их тирамом (ТМТД). Этот контактный фунгицид защитного действия не проникает внутрь семени. Он подавляет те споры и мицелий патогена, которые находятся на оболочке семени. Тирам ценится за то, что уничтожает огромный список различных «гадостей»: плесень, гниль, паршу и т.п. Но злоупотреблять им не следует, так как большие дозы тирама могут привести к отравлениям.

Где и как лучше растут огурцы

Их семена сеют рядом с капустой, горохом в грунт, но нельзя сажать вблизи картофеля. Советуют со всех сторон грядки с кустами огурцов посадить бобы либо кукурузу. Бобы защитят молоденькие растеньица, а кукуруза — выросшую культуру.

Бобы прекрасно переносят холодную погоду, их сажают даже раньше огурцов в 2 ряда, соблюдая между рядами дистанцию в 0,15 м. Кукурузу высаживают тогда же, когда и огурцы — в 2 ряда. Еще лучше сеять бобы и кукурузу поперек направления ветров.

Чтобы понять, как вырастить культуру, нужно знать, что высевают семена на то место, где до этого росли помидоры, горох, перец, капуста, лук.

Посадка картошки

Лучшее время для посадки картошки в Подмосковье – это середина мая. Хотя большинство людей из-за работы предпочитают сажать ее в майские праздники. Эти несколько дней могут повлиять на урожайность. Хотя, с другой стороны, время посадки картофеля следует выбирать не по календарю, а по состоянию грунта. Если на 10-тисантиметровой глубине температура почвы уже достигла +6°С, картошку можно сажать.

Измерение температуры в грунте – задача не из легких. Вот почему опытные огородники ориентируются по деревьям. Благодаря тому, что их корни находятся на определенной глубине, деревья являются отличным показателем того, что грунт прогрелся

Обратите внимание на орешник: он цветет примерно за 28 дней до посадки. За 10 дней до оптимального срока посадки картофеля начинает зеленеть береза

А когда зацветает черемуха, пора брать лопату в руки и сажать картошку.

Сбор и хранение урожая

В период плодоношения огурцы собирают раз в несколько дней. Нельзя допускать, чтобы они перезревали и становились желтыми, так как в этом случае плоды теряют вкус и не подходят для употребления в пищу и засолки.

Лучше собирать огурцы утром, аккуратно надавливая пальцем на плодоножку (рисунок 10). В конце плодоношения, когда ботва засыхает, собирают все без исключения плоды.


Рисунок 10. Сбор урожая огурцов

Огурцы не предназначены для длительного хранения в свежем виде, так как они быстро теряют влагу, усыхают и гниют. В целом, зрелые плотные плоды можно хранить примерно неделю в темном прохладном помещении.

На зиму огурцы заготавливают путем засолки, консервирования или маринования.

Как засолить огурцы на зиму

Для засолки огурцов используют стеклянную или деревянную тару. Ее нужно хорошо вымыть, ошпарить кипятком, и, при необходимости, обработать серным дымом для дезинфекции. Для соления выбирают не перезревшие плоды среднего размера. Их моют и замачивают в холодной воде на 6-8 часов, после чего плотно укладывают в подготовленную тару, присыпают специями и заливают рассолом (рисунок 11).

Для засолки 10 кг берут 300 гр свежего укропа, 30 гр чеснока, 50 гр корней хрена 10 гр горького стручкового перца. Также можно добавлять сухие травы (базилик, майоран, кориандр), дубовые или вишневые листья для запаха.


Рисунок 11. Засолка огурцов на зиму

Рассол готовят из смеси соли и воды (лучше из колодца). Концентрация соли зависит от размера огурцов. На 10 л воды для крупных плодов понадобится 1 кг соли, для средних – 800 гр, а для мелких – 750 гр.

Залитые рассолом емкости в течение 3-4 дней держат при комнатной температуре для активизации брожения. Затем, если количество рассола уменьшилось, его добавляют, емкость плотно закрывают и переносят в прохладное помещение. Соленые огурцы будут готовы примерно через 2 месяца, но если холодного помещения для хранения нет, брожение будет проходить быстрее (всего за месяц).

Практические рекомендации по засолке огурцов на зиму вы найдете в видео.

Уход за огурцами в открытом грунте

Если планируется непосредственное внесение семян в открытый грунт, нужно, чтобы почва хорошо прогрелась и отсутствовали заморозки. Большинство сортов плетистые, поэтому расстояние между рядами должно быть около полутора метров, а между кустами в одном ряду – до 30 см. Но если высаживается сорт с компактными кустами, промежутки можно сократить.

Существует несколько приемов, которые помогают ускорить развитие растения и сократить период до получения первых плодов.

Укрытие пленкой для мульчирования

На укрывном материале делают небольшие отверстия, соответствующие рядам и кустам огурцов. Сразу после посева грядку укрывают пленкой, а края присыпают землей. В дальнейшем грунт периодически рыхлят, приподнимая укрытие. Когда саженцы окрепнут, пленку снимают. Такой прием позволяет получить урожай огурцов в открытом грунте на полторы недели раньше. Примеры мульчирования огурцов показаны на рисунке 6.

Временные пленочные укрытия

Бескаркасное укрытие из прозрачной пленки позволяет удержать влагу и создать благоприятный микроклимат для развития культуры. Когда растения начнут упираться в пленку, а погода станет стабильно теплой, укрытие снимают. После этого нужно разрыхлить почву, присыпать кусты землей и внести подкормку.


Рисунок 6. Мульчирование огурцов пленкой

Хорошие результаты для получения раннего урожая дает высадка рассады. Ее перемещают в открытый грунт после завершения весенних заморозков, пересаживая растения вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни.

Уход за огурцами в открытом грунте включает (рисунок 7):

  • Удаление сорняков: пространство между рядами регулярно рыхлят для удаления сорняков, так как они растут быстрее огурцов, и могут притенять культуру, замедляя ее рост. Почву рыхлят неглубоко, чтобы не повредить корневую систему огурцов.
  • Подкормка. Как правило, при внесении достаточного количества органических и минеральных удобрений непосредственно в почву, огурцам хватает питательных веществ для развития. Но при неблагоприятных погодных условиях проводят дополнительную подкормку в несколько этапов. Первый раз вносят раствор нитроаммофоски через 2 недели после появления первых всходов, а перед началом массового плодоношения растения подкармливают мочевиной.
  • Полив. Огурцы – влаголюбивая культура, а в засушливую погоду полив является основным показателем получения урожая. До начала образования завязей воду вносят только при сильном подсыхании почвы. Переувлажнение в данный период может вызвать слишком сильный рост плетей и задержку цветения. Во время цветения и плодоношения полив проводят каждую неделю, поддерживая стабильную влажность почвы. Лучше делать это утром или вечером, используя только теплую воду.


Рисунок 7. Уход за огурцами в открытом грунте

Автор видео рассказывает, как правильно ухаживать за огурцами в разные периоды вегетации.

Подготовка грядки

Хотите собрать хороший урожай огурцов? Тогда необходимо позаботиться о почве, куда весной-летом будут сеяться семена. Большую значимость в плодородности того или иного сорта играет предшественник, который культивировался на данном участке огорода либо поля. Помидоры, капуста, репчатый лук, салатный перец и горох относятся к группе идеальных предшественников. А вот от посева в открытый грунт, где ранее росла фасоль, лучше отказаться. Почва, использованная под фасоль, часто бывает поражена белой гнилью.

Подготовка земельного участка для последующего засева начинается еще осенью. Грунт покрывается слоем перепревшего навоза. При этом важно правильно рассчитать необходимое количество органических удобрений. К примеру, придерживаясь рекомендаций опытных сельскохозяйственных работников, внесите на 1 м² земли 6–8 кг удобрений. Далее грунт перекапывается, убираются остатки растений. Для большей плодородности аграрии рекомендуют применять метод посева огурцов разных сортов в «теплую» грядку. Эффект тепла создается благодаря разложению отходов растительного типа (опилки, солома, опавшая прошлогодняя листва, скошенная трава).

Не стоит использовать ботву от овощей, так как она может переносить различные заболевания или быть своеобразным «домом» для личинок насекомых-вредителей. Сожгите ботву от прошлогодних овощных культур, а образовавшимся пеплом можете посыпать грунт на поле. Равномерно распределив по открытому участку растительный мусор, утрамбуйте его, хорошо полейте теплой водой почву, посыпьте сверху древесной золой и мелом. Затем накройте пленкой и дайте настояться в течение суток.

Далее на поверхности участка нужно разровнять новый слой почвы, состоящий из дерновой земли, опилок, торфа и перегноя. Такой грунт, которому лучше подойдет название «слоеный пирог», накрывают плотной пленкой и оставляют в таком виде до начала посевных работ – то есть до весны. Подготовка «теплой» почвы требует много внимания, времени и усилий, однако данный метод способствует увеличению урожайности огурцов любого сорта.

Сорта огурцов для открытого грунта

Подбирая сорт огурцов, следует руководствоваться несколькими важными советами. Во-первых, подбирать вид культуры по типу выращивания (в открытом грунте, теплице или парнике). А во-вторых, выбирать сорт в зависимости от сроков получения урожая и его продолжительности. К примеру, ранние сорта начинают плодоносить быстро, но именно они больше всего подвержены болезням.

Также следует учитывать, для какой цели выращиваются огурцы: для употребления в свежем виде или засолки. Также существуют универсальные сорта, которые можно употреблять и сырыми, и использовать для консервации. Опытные огородники рекомендуют высаживать сразу несколько сортов, различных по срокам плодоношения и предназначению.

Лучшие сорта для Подмосковья

Климат Подмосковья переменчивый, и периоды высокой влажности могут чередоваться с засухой. Кроме того, весной огородные культуры могут повреждаться заморозками, которые могут уничтожить молодые посевы огурцов. Методом селекции были выведены лучшие сорта огурцов для Подмосковья, которые обладают устойчивостью к нестабильному климату, переменчивой влажности и болезнями.

К лучшим сортам огурцов для Подмосковья относят (рисунок 1):

  1. Вир 505 среднеранняя культура с высокими вкусовыми качествами. Длина плодов составляет примерно 11 см, и они отлично подходят для засолки, но также могут использоваться для маринования и консервирования.
  2. Петербургский экспресс ранний сорт с небольшими плодами, которые предназначены только для употребления в свежем виде. Высадку проводят во вторую неделю мая, а плодоношение начинается уже через 40 дней после посадки.
  3. Мурашка ранние самоопыляющиеся короткие огурцы с характерными бугорками на кожице. Предназначен и для тепличной культивации, и для выращивания в открытом грунте. Употребляется в свежем виде.
  4. Маша – один из самых ранних видов, который в климатических условиях Подмосковья лучше выращивать в теплице. Плоды цилиндрической формы, некрупные, на вкус слегка горькие, но этот привкус исчезает после консервации. Плодоношение начинается примерно через месяц после посева.
  5. Кураж – высокоурожайный вид, так как при правильном уходе с одного куста можно собрать до 25 кг овощей за сезон. Устойчив к болезням и заморозкам.


Рисунок 1. Лучшие сорта огурцов для Подмосковья: 1 – Вир 505, 2 – Петербургский экспресс, 3 – Мурашка, 4 – Маша, 5 – Кураж

Сорта для засолки и хранения зимой

Не все огурцы предназначены для засолки. Они не должны быть крупными, а кожица должна быть тонкой и покрытой бугорками с черными шипами. Только такие плоды будут поглощать соль, а плотная мякоть сохранить огурец хрустящим.

Существует несколько классических сортов, которые традиционно используют для засолки. К ним относят Паркер, Нежинский, Алтай, Дебют и Муромский (рисунок 2). У них тонкая кожица и плотная мякоть, а из крупных овощей можно собрать хорошие семена для повторной посадки.


Рисунок 2. Сорта огурцов для засолки: 1 – Паркер, 2 – Нежинский, 3 – Алтай, 4 – Дебют, 5 – Муромский

Единственный недостаток засолочных сортов – склонность плодов к быстрому пожелтению. Поэтому урожай нужно собирать регулярно, чтобы не только получить хорошее сырье, но и активировать образование новых плодов.

Лучшие сорта огурцов для Сибири

Несмотря на то, что огурцы считаются теплолюбивой культурой, для условий климата Сибири были выведены специальные сорта, позволяющие получать богатый урожай этого овоща.

Для открытого грунта в Сибири чаще всего используют такие сорта огурцов (рисунок 3):

  1. Алтай – один из самых ранних. Обладает высокой устойчивостью к заморозкам, но при неправильном уходе может повреждаться заболеваниями. Опыляется пчелами, хорошо подходит для засолки.
  2. Манул – среднеспелый сорт, приносящий плоды длиной до 20 см. Кусты компактные, а сама культура неприхотлива к условиям выращивания и не требует особого ухода.
  3. Зозуля F1 – гибрид, который может опыляться пчелами или самостоятельно. Высокоурожайный, а плодоношение продолжается достаточно долго. В условиях Сибири лучше выращивать его в теплице.
  4. Каскад предназначен для выращивания и в устройствах защищенного грунта, и на открытых грядках. Плоды длинные, цилиндрической формы и подходят для употребления в свежем виде и консервации. Требует внесения подкормок в процессе выращивания.
  5. Клавдия F1 – гибрид, предназначенный для выращивания в теплицах и открытом грунте. Самоопыляющаяся культура, которая отличается высокой урожайностью. Подходит для салатов и консервации.


Рисунок 3. Сорта огурцов для Сибири: 1 – Алтай, 2 – Манул, 3 – Зозуля F1, 4 – Каскад, 5 – Клавдия F1

Подготовка почвы

Как и когда готовить открытый грунт под рассаду на территории Подмосковья осенью? Выкопайте полосу не шире 70 см и глубиной в 20 см. Непосредственно по центру полосы делают прямую траншею глубиной в 30 см. Непосредственно на ее дно надо уложить солому, листья, опилки, траву и торф. Такой слой составляет не более 15 см и остается нетронутым до самой весны.

Как готовится открытый грунт для посадки рассады в Подмосковье? Когда лучше начинать выращивание? В самом начале мая требуется в заготовленную траншею уложить слой в 25 см из свежего навоза. Полейте его крутым кипятком с добавлением небольшого количества марганца. Потом размещается небольшое количество грунта, в котором на открытом пространстве будут расти огурцы.

Для начала можно сажать рассаду не в незащищенную открытую почву. Лучшие сорта запросто растут в теплице. Рассаду надо вовремя удобрять, чтобы она нормально прижилась в теплице.

Помните, что в теплице не должно быть слишком жарко, но и холодно. Если вы хотите, чтобы посадка была удачной, рассаду надо правильно, не только сажать, но и оберегать. Лучшие сорта подобранных огурцов под теплицу – гибриды, разнообразие которых порадует любого огородника. Какие растения выбрать – зависит от ваших индивидуальных предпочтений.

Какие сроки выращивания? Все зависит непосредственно от сорта, который вы решили вырастить. Для ранних овощей характерны сроки созревания не более пары месяцев. В более поздние сроки можно собрать огурцы, подходящие не только для салатов, но и для последующей консервации.

как выращивать огурцы в открытом грунте в подмосковье

Поздние огурцы идут в основном на консервацию

Борьба с болезнями и вредителями

Болезни и вредители могут нанести существенный вред огурцам, особенно в годы с неблагоприятными погодными условиями.

К самым распространенным вредителям огурца относятся (рисунок 8):

  1. Ростковая муха – опасность представляют личинки, которые повреждают прорастающие семена и молодые всходы. Чтобы не допустить повреждений, обязательно проводят предпосевную обработку семян и принимают меры для ускорения прорастания саженцев.
  2. Бахчевая тля – основной вредитель огурцов и кабачков. Насекомые размещаются на нижней части листьев и цветков, и высасывают из них сок. В результате листья скручиваются, а цветы опадают. Для устранения тли грядки опрыскивают раствором карбофоса, щелоком или раствором хозяйственного мыла.
  3. Обыкновенный паутинный клещ селится на нижней части листа и откладывает личинки, затягивая побеги паутиной. Постепенно листья желтеют и засыхают. Вредитель активно размножается в сухую погоду с низкой влажностью. Для борьбы с клещом в сухую погоду растения опрыскивают, регулярно удаляют сорняки, а при появлении колоний вредителей используют химические средства.


Рисунок 8. Вредители огурца: 1 – ростковая муха, 2 – бахчевая тля, 3 – паутинный клещ

Не менее серьезный вред могут нанести болезни. Опасность для огурцов представляют (рисунок 9):

  1. Мучнистая роса проявляется белыми пятнами на поверхности листьев, которые постепенно распространяются и все растение покрывается характерными белым налетом. Пораженные части отмирают, а плоды на больных кустах могут быть недозревшими или не отличаются хорошими вкусовыми качествами.
  2. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) проявляется на старых листьях, постепенно распространяясь на молодые. На начальном этапе образуются желтые пятна, постепенно покрывающие всю поверхность листа.
  3. Медянка (антракноз) – грибковая болезнь, поражающая плоды, стебли и листья. На начальном этапе на плодах появляются бурые пятна с розовыми точками, постепенно они превращаются в черные язвы, и растение погибает.
  4. Оливковая пятнистость может поражать все надземные части растения, но особую опасность представляет для плодов. Куст покрывается язвами, завязи и побеги прекращают рост и засыхают. Для профилактики необходимо соблюдать чередование культур и обрабатывать почву и семена перед посевом.
  5. Мозаика особенно часто встречается в теплицах. Листья покрываются желтыми кольцами и пятнами, и морщатся. Растения прекращают рост, а если завязь образуется, она не приносит неполноценные мелкие и искривленные плоды.


Рисунок 9. Болезни огурцов: 1 – мучнистая роса, 2 – ложная мучнистая роса, 3 – медянка (антракноз), 4 – оливковая пятнистость, 5 – мозаика

При обнаружении первых признаков заболевания грядки опрыскивают специальными химическими средствами, чтобы предотвратить распространение болезни.

Правильный уход

Для реализации потенциала выбранного сорта и снятия вкусных зеленцов за огурцами необходимо систематически ухаживать. Агротехника выращивания в Подмосковье хоть и имеет свои нюансы, но в целом сводится к систематическим рыхлениям, увлажнениям, подкормкам. При ухудшении состояния посадок их обрабатывают от болезней или колоний вредителя.

Прореживание

Поскольку для страховки в лунку высевают по 3 семечки, всходы необходимо прореживать. Процедуру проводят после формирования одного настоящего листа. Между сеянцами для обеспечения площади для полноценного питания оставляют дистанцию в 50 см. После прореживания растения слегка окучивают, чтобы избежать застаивания воды в дождливую погоду и дальнейшего загнивания.

Полив

При увлажнении следует ориентироваться на то, какие огурцы посажены. Засухоустойчивым гибридам влаги нужно меньше

Также важно наличие осадков. В фазы цветения и плодоношения влага нужна всем огурцам

При жарком лете посадки поливают трижды в неделю, используя тёплую воду. Льют её под корень, избегая попадания на побеги. Оптимальное время для водных процедур – вечер. Если под огурцы отведена большая площадь, лучше использовать капельную систему орошения с дозированным поступлением воды под куст.

Обработка грунта

После осадков или полива землю в приствольных кругах рыхлят, чтобы она не уплотнялась, а также не образовывалась воздухонепроницаемая корка. Тяпку сильно не заглубляют, чтобы не травмировать поверхностную корневую систему огурцов. Для минимизации рисков грядки мульчируют, это позволяет увеличить интервал между рыхлениями и прополками. Сорную растительность удаляют на стадии всходов, чтобы она не истощала грунт и не провоцировала развитие вредоносных организмов.

Подкормка

Для снятия богатого урожая огурцы подпитывают макро- и микроэлементами. Подкармливают растения в несколько этапов:

  1. Спустя 14 недели после появления всходов вносят органику (птичий помёт) с высоким содержанием азота. Если была высажена рассада, то в состав подкормки можно ввести стимулятор роста для быстрого укоренения.
  2. В фазу цветения используют древесную золу, богатую фосфором и калием.
  3. Эти же компоненты вносят и во время плодоношения, чтобы стимулировать завязь и рост зеленцов.

К сведению! Чтобы привлечь насекомых-опылителей в фазу цветения, подготавливают сироп из 30 г мёда и 500 мл воды, а затем разбрызгивают его.

Формирование куста

Процедура важна для индетерминантных сортов и гибридов, а также тех представителей, что плетутся по шпалере. У растений «ослепляют» первые три листовые пазухи, далее боковые побеги также ограничивают в развитии, прищипывая их после первого огурчика. Центральный побег обязательно несколько раз перекидывают через шпалеру. А уж только затем прищипывают, прекращая рост.

Защита от заболеваний и вредителей

Многие сорта и гибриды устойчивы к мучнистой росе, пероноспорозу, разным гнилям. Однако в условиях пере увлажнённости лучше провести профилактические мероприятия по защите растений – обработать посадки фунгицидным препаратом. Также опасность представляет бахчевая тля. В случае первых признаков её жизнедеятельности растения опрыскивают раствором инсектицида. Сторонники натурального земледелия выбирают народные средства – луковая шелуха, табачный настой. Однако последние хоть и безопасны, но менее эффективны. Обработку придётся повторять многократно.

Готовим грядку под огурцы

Так как это растение является теплолюбивым то место под грядку нужно выбирать на солнечном участке, хорошо, если предшествующими растениями будут бобовые, баклажаны, картофель, морковь, зелень, томаты или лук. Сегодня большую популярность имеют так называемые тёплые грядки, и они оптимально подходят для огурцов.

Есть несколько способов её приготовления, вот один из них: копают траншею на полтора штыка лопаты и закладывают в него первым словом ветки плодовых деревьев, далее прошлогодние листья, ботву растений, траву. Теперь нужно всё хорошо полить водой или разведенным микробиологическим (органическим) удобрением и засыпать всё вынутой землёй смешанной с минеральным удобрением. Полученную грядку на 10 дней нужно накрыть целлофаном, чтобы она хорошо прогрелась. Повышенная температура внутри грядки будет способствовать размножению полезных бактерий, а значит, заложенные остатки растений и деревьев быстро разложатся и посадки получат дополнительное питание и тепло.

Ещё

11 лучших рецептов приготовления помидоров дольками на зиму
11 лучших рецептов приготовления помидоров дольками на зиму
10Приготовил : Даша Петрова13.09.2015 Время приготовления: 19 ч. 0 минЧитайте также:  Помидоры пинк пионер описаниеСохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать Хочу рассказать, как сделать засолку ...
«Он был любящим мужем и отцом»: под Екатеринбургом простились с мужчиной, которого ошибочно приняли за педофила
«Он был любящим мужем и отцом»: под Екатеринбургом простились с мужчиной, которого ошибочно приняли за педофила
Каждый год на семеноводческом рынке появляется большое количество томатных гибридов отечественной и зарубежной селекции. Популярностью они пользуются благодаря крепкому иммунитету и урожайности. В агр...
Груша лель посадка уход
Груша лель посадка уход
Садоводство » Груша01037Рейтинг статьиКира СтолетоваЧитайте также:  Семена сибирский сад «томат батяня» — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы Е...
Томат чудо алтая — описание и характеристика сорта
Томат чудо алтая — описание и характеристика сорта
Томат Чудо Алтая был выведен специалистами в последние годы прошлого столетия и сегодня растение состоит в государственном реестре лучших селекционных достижений. Специалисты ставили перед собой цель ...
© 2022 Mr. Помидор